腰果是哪里的特产?腰果有壳和没壳的区别

  • 来源:中穆青年网
  • 时间:2022-11-29 15:12:57

腰果是哪里的特产?

腰果是南美国家巴西的特产,原产地就是在巴西的东北部。16世纪引入亚洲和非洲,现已遍及东非和南亚各国。

世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。在中国,腰果主要分布在海南和云南,广西、广东、福建、台湾也均有引种。

腰果适应性强,是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠,具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。对土壤要求不高,除重粘土和石灰岩上发育不佳外,在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长。

腰果有壳和没壳的区别

1、制作工艺不同

首先是制作工艺的不同,带皮的腰果比不带皮的腰果做起来要简单一些,里面也省了去皮这一步,而且不带皮的腰果之后还是需要二次加工,所以在工艺上就是带皮的腰果简单一些。

2、营养不同

在营养上,带皮的腰果是会更营养的,而且会最大程度的保留腰果本身的味道,不带皮的腰果就是营养成分流失较多,所以在营养方面是带皮的腰果更营养,相对就是加工时候不带皮的腰果会更好吃。

3、颜色不同

带皮腰果的颜色为褐色,而不带皮腰果一般为米白色,也有常见的炭烧腰果,为金黄色。

4、口感不同

带皮的腰果因为外皮的原因有些地方是没有味道的,还是不带皮的腰果更好吃一点。

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