骨头汤能补钙吗？骨头汤的做法

来源：人气网
时间：2023-01-29 14:44:18

骨头汤能补钙吗?

喝骨头汤能补钙，但是需要注意钙质的含量是比较低的，喝骨头汤补钙的效果是很微小的，几乎满足不了每天对钙的需求。

新鲜猪股骨500g加1500ml水煮沸2小时，游离出来的钙不加醋含量有4mg/kg，加醋为13mg/kg。维生素D是帮助人体钙的吸收，女性每日摄入1200mg钙和800U维生素D，男性每日摄入1000mg和600U维生素D。因此喝骨头汤能补充的钙几乎是微乎其微，并且补的钙不一定全部都会被人体吸收。含钙比较高的食物有牛奶、酸奶、奶酪、虾皮、动物的骨粉、海带等。建议从多种食物中摄取，同时除了吃含钙量高的食物，还需要补充维生素D，可以适当的晒太阳。只有维生素D的升高，才能保证钙的吸收。

如食物中摄取的钙不足以满足日常需求时，可借助钙剂的辅助治疗，吃的周期有时候往往需要很长，请在正规医院医生指导下使用。

骨头汤的做法

1.木瓜对半切开，去皮、去掉中间的木瓜子，切成2厘米的方块，红枣对半切开，姜1块切片;

2.锅中放入适量清水，放入猪筒骨、姜片、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出;

3.锅中放入猪筒骨、木瓜块、红枣、适量清水，开大火煮沸后转小火煲2小时，调入盐2勺即可。

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