冰糖雪梨做法是什么？冰糖炖雪梨的作用与功效

来源：产经时报网
时间：2023-02-01 16:06:17

冰糖雪梨做法是什么?

1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。

2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。

3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。

冰糖炖雪梨的作用与功效

冰糖炖雪梨是一道常见名点，以雪梨、冰糖等制作。冰糖炖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳。冰糖炖雪梨具有清热止咳、生津养胃、消痰降火、润嗓子的功效。

1、清热止咳：冰糖炖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

2、生津养胃：冰糖炖雪梨甘甜可口，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆者疗效显著，对口燥食少、大便不畅者起到治疗作用，可每晚饮用，数日见效。

3、消痰降火：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状的患者，可以做一碗冰糖炖雪梨，帮助止咳、润肺、润喉。

4、润嗓子：冰糖炖雪梨不仅可祛痰热，缓解哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

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